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太古最近新開了一間地中海餐廳🍽️，主打法國🇫🇷、意大利🇮🇹、希臘🇬🇷及西班牙🇪🇸四個地中海國家的特色菜式，由清爽沙律、開胃小菜、特色小食，到熟成牛扒、自製意粉、新鮮海鮮及自家調配的飲品都應有盡有，由兩位資深的大廚主理👨🍳。 餐廳佔地6,000平方英尺，裝潢設計以地中海流行建築元素為主，經典的赤陶土和充滿活力的蔚藍色，讓人聯想到田園般的日落色調🪴，地板上鋪著精緻的碧綠色瓷磚，外牆裝飾及燈光都充滿著威尼斯式風格，採光度高，又設有戶外座位，環境十分休閒寫意。 ❄️Crab Cannelloni $148 🔥Ultimate Pork Taco $88 🔥Seared Foie Gras $138 🍕Pepperoni $178 🥩Dry Aged Wagyu Bavette $238 🍰Basque Burnt Cheese Cake $108 先來一個Cold Appetizers同兩個Hot Tapas，螃蟹卷子包含蟹肉🦀、蟹籽、青瓜🥒、五香蒔蘿奶油配芥末牛油果慕斯🥑。用青瓜薄片包着滿滿蟹肉，蟹肉口感鮮嫩，清新開胃。之後嘅豬肉墨西哥卷餅🌮，有手撕乳豬🐷，同卷餅軟熟煙韌，香脆可口。另外香煎鵝肝，搭配鬆軟嘅黃油奶油蛋捲麵包和無花果醬，鵝肝煎到外脆內軟入口溶化🦆。 主菜Nice to meat you有乾式熟成和牛側腹牛排🥩，即係吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉，叫了5成熟，好軟腍，配上松露土豆泥和西蘭花，醬汁調味恰到好處👌。 接著有意大利辣香腸薄餅🍕，係傳統圓形12吋，分到8大塊，有意大利臘腸、莫薩里拉芝士、辣椒片，餅底超薄，意大利辣肉腸份量超多，算係略為厚身切片，芝士味香濃🧀，好惹味。 不少得甜品係巴斯克蛋糕，配上草莓雪葩🍓，幾挺身而口感鬆軟，芝士味挺突出。 仲有兩飲signature cocktails🍸，Sunset in St. Tropez係冧酒加雲呢拿同菠蘿🍍，仲有伯爵茶嘅泡沫，甜度適中。另一杯Sangria Tinto，是加入了接骨木花調配而成，多點一點花果味🌸。 📍FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar 地址: 太古城中心1期6樓 營業時間: 星期一至星期日 1130-2230 電話: 2126 7357 交通: 太古地鐵站E出口直上太古城中心6樓 Ig: @figs.apero tag: #fm_東區 #fm_太古 #fm_西餐 #fm_多國菜 📮Follow @fm.feed ➡ to discover more appetizing foods #hkfood #foodiehk #hkfoodblogger #foodporn #foodphotography #foodstagram #hkeats #hkfoodhunter #hkfoodie #likeforlikes #followforfollowback #discoverhongkong #香港美食 #相機食先 #美味しい #美食摄影 #食べるの好きな人と繋がりたい #太古美食 #鰂魚涌美食 #cityplazahk #多國菜 #figsapero
季節懷石 - ❄️冬日の雪 懐石料理（Kaiseki），日本最高級的Fine Dining，講求極端精緻，不論餐具還是食物的擺盤都要求甚高而被一些人視為藝術品，而且高檔懐石料理也所費不貲。 懷石指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。 詳細菜式介紹可看上一個post 📍夢 @yume_cuisine - 中環德和大廈1樓101號舖 📮Follow @fm.feed ➡ to discover more appetizing foods #hkfood #foodiehk #hkfoodblogger #foodporn #foodphotography #foodstagram #hkeats #hkfoodhunter #hkfoodie #likeforlikes #followforfollowback #discoverhongkong #香港美食 #相機食先 #美味しい #美食摄影 #食べるの好きな人と繋がりたい #懷石料理 #kaiseki #japanesefood #日本料理 #中環美食 #centralhk
