*** ✨中秋Giveaway第二彈✨ ...

*** ✨中秋Giveaway第二彈✨ ***
多謝大家一直嘅支持,趁中秋繼續搞個giveaway唔好俾佢停 😆🧨🔥
今次聯乘 幸福到家店 @foodieguruofficial 會送出🇹🇼台中家傳户曉的餅店🔸️喜豐香1985🔸️所手工製作的《中秋團圓禮盒》🥮。

🌟大獎 (一名):
【盼望相逢】喜豐香1985 & Twinings聯名禮盒 (共8入) (原價 HKD 248)
▪️內容物:赤春蘋果酥1入、青夏蜜桃酥1入、緗秋薑芒酥1入、玄冬伯爵酥1入、窯燒脯酥2入、紹興醉月2入

🌟二獎 (四名,每名二選一盒):
【四季茶韵】喜豐香1985 & Twinings中秋限定禮盒 (共4入) (原價 HKD 130)
▪️內容物:赤春蘋果酥1入、青夏蜜桃酥1入、緗秋薑芒酥1入、玄冬伯爵酥1入

【風味傳承】喜豐香1985 & 陳石城中秋限定禮盒 (共4入) (原價 HKD 130)
▪️內容物:窯燒脯酥2入、紹興醉月2入

食後感:紹興醉月的紅土鴨蛋配上紅豆沙感覺新鮮,口感綿密,酥皮鬆化,蛋黃無一般月餅的油膩感。而窯燒脯酥的味道很有驚喜,揉合綿密綠豆沙結合肉角末,帶出不同層次口感,就是台灣的傳統口味🇹🇼!

💛獎品及名額:大獎一名同二獎四名 (只限🇭🇰香港地區)
💛抽獎方式:先抽出五位,其中留言最多者可獲大獎🥇,其他為二獎🥈
👉你喜歡哪種口味?🔥:
A. 赤春蘋果酥
B. 青夏蜜桃酥
C. 緗秋薑芒酥
D. 玄冬伯爵酥
E. 窯燒脯酥
F. 紹興醉月
💛玩法 (四步曲🤘🏻):
0️⃣ FOLLOW @fm.feed + @foodieguruofficial
1️⃣ LIKE 呢個 POST
2️⃣ REPOST去STORY並TAG @fm.feed + @foodieguruofficial (如private AC記得CAP圖send俾我)
3️⃣ COMMENT度TAG 3個朋友仔 + 鐘意邊種口味 (可打字母 [A-F],留言次數不限,每個留言代表一個抽獎機會,🚫重複tag同一個朋友)
💛截止:26/9 (六) 23:59
💛公布:稍後安排以live形式用bot抽獎🤖,得獎名單會於Story公布及DM得獎者
💛領獎:由 @foodieguruofficial 安排送運
💛特別鳴謝 幸福到家店 @foodieguruofficial 送出獎品 😁!
大家快啲同親友/好友一齊參加啦🤣🏃🏻‍♀️

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別樹一格的OMAKASE 承上文,今次講到刺身同壽司。馮志宏師傅嚴選當造海產,每日從日本新鮮空運到港,食材優質之餘,性價比高。 刺身: 秋刀魚 香箱蟹 鮟康魚肝 味增燒蠔 櫻煮八爪魚 磯煮鮑魚配肝醬 壽司: 池魚仔 石垣貝 活北寄貝 喜之次配肝醬 深海大池魚 北海道活北寄貝 花竹蝦 北海道活帶子 野生油甘魚 野生拖羅 鹽水海膽 🐟秋刀魚正值當造季節,師傅配上新鮮紫蘇葉,中間加少量姜蔥醬油,擺盤賣相精緻,食落味道鮮甜爽嫩。 🦀香箱蟹係細細隻蒸熟咗嘅松葉蟹,蟹肉清甜加上蟹膏,甘香美味,擺盤精緻,配埋紫蘇花穗,帶陣陣花香。 🔥鮟鱇魚肝是來自北海道噴火灣,魚肝先用鹽清洗乾淨,用昆布浸了一晚再煮,再用蔬菜天然甜味一齊煮入味,完全冇腥味同筋,入口順滑。橙色部分其實係魚肝嘅天然油脂,入口即溶,食落仲有點牛油味🧈。 🦪味噌燒蠔是招牌菜式之一,用上海中牛奶之稱的北海道仙鳳趾生蠔,燒到5成熟,蠔味突出,配以自家製玉味噌燒,口感Creamy,別具獨特風味。 🐙櫻煮八爪魚是馮師傅的首本名菜之一,選用日本新鮮真八爪魚石爪,烹調前先用人手按摩一小時,捏斷過硬嘅筋腱,再以慢煮方式烹煮三個鐘,用昆布、蘋果、洋蔥煮汁,加入蔬菜及茶葉。八爪魚感有別於平時食開,入口鮮甜,外層好軟腍,內層就帶點煙韌,湯汁甜甜咸咸,好入味。 🍙磯煮鮑魚配肝醬為馮師傅第二名菜,製作考功夫,以低溫烹調新鮮溏心鮑魚,煮熟後放入雪櫃十五天,確保鮑魚唔會因過度烹調而影響口感,同時亦更容易入味。鮑魚彈牙有口感,肉質鮮嫩,再配上自家製鮑肝醬拌飯,好濃郁,鮮味十足,滋味無窮。 🍣壽司方面,首先池魚仔,鮮嫩滑溜,聽聞係一支杆釣嘅池魚。 🍣活北寄貝 師傅用細膩刀工將北寄貝整成花花型,食落更爽唔會黏住。肌肉仍會郁,十分新鮮,入口爽又甜。經師傅拍打後,纖維收縮,活北寄貝入口質感會更爽口,配以青檸汁及豉油食增添鮮味。 🍣喜之次配魚肝醬 爽彈魚肉上面有甜甜地嘅魚肝醬,食落口感豐富。 🍣深海池魚王 又叫縞鰺 Shima-aji,浸水一晚,肉質細緻爽口,魚肉纖維幼細味道香甜,魚味濃郁,非常矜貴。 🍣北海道活帶子 超大隻好肥美,色澤雪白透亮,界開了帶子肉,入口更嫩腍,好鮮甜,肉質好爽滑,入口即化。 🍣野生拖羅 師傅以米製成既米鹽從高處撒落大拖羅上,表演落雪飛花,鹽味剛好。係野生嘅魚腩,油嫩而不膩,入口即溶,唔肥唔油,又香又滑。脂肪分佈細緻,散發著魚香及獨特味道,啖啖魚脂香,齒頰留香。 🍣野生油甘魚 即天然野生鰤魚,通常白色,但因為天然所以係粉紅色。非常肥美,魚油膨拜,爽甜甘香。 🍣鹽水海膽 即開原板海膽,冇防腐劑,鮮甜濃郁,配上脆脆嘅紫菜,入口即溶,無得彈。 🍣花竹蝦 係當造之刺身,肉質細綿,味道清甜。有七成生,因為太熟會鞋口唔好食。 總括來說,用呢個價錢,食到優質既食材,睇著師傅表演同講解,而家部分係相當罕有嘅做法同食材,絕對值得👍 📍鮨宏 Hiro Omakase - 北角威邦商業中心地下13號舖 @hiroomakase 📮Follow @fm.feed ➡ to discover more appetizing foods #hkfood #foodiehk #hkfoodblogger #foodporn #foodphotography #foodstagram #hkeats #hkfoodhunter #hkfoodie #likeforlikes #followforfollowback #discoverhongkong #香港美食 #相機食先 #美味しい #美食摄影 #食べるの好きな人と繋がりたい #壽司郎 #壽司 #日本料理 #廚師發辦 #廚師發板 #omakase #蔡瀾 #刺身 #北角美食 #炮台山美食 #鮨宏