🇯🇵終於有幸食到日本Shodai bio...

🇯🇵終於有幸食到日本Shodai bio nature著名甜品師小代智紀 (Shodai) 先生嘅作品， 佢嘅一套食物哲學就係純天然，從採摘食材到香料，都係新鮮而無添加，做出嚟嘅甜品都別具風格🍰。

🍵抹茶年輪蛋糕 – 柚子風味
🌰磅蛋糕 開心果口味
🌹ROSE BLEND 玫瑰

年輪蛋糕係新出口味，佢比市面上嘅年輪蛋糕冇咁鬆軟，口味冇咁柔滑，因為佢冇添加化學成份🚫。不過出面有啲就做得鬆軟到好易散，小代智紀嘅年輪蛋糕係可以食到一層層厚實嘅感覺，仲突出到有抹茶同柚子嘅淡啖清香，聽講所用嘅抹茶麵係有機。蛋糕整體感覺都唔錯👍，係偏甜咗少少。

我自己就鍾意開心果味蛋糕多啲，冇咁甜而有酸酸地嘅車厘子🍒，又加咗啲豆有咬口，口感算得上豐富🤩。

配埋個玫瑰花茶🌹，食完蛋糕嘆番杯花茶就啱晒，有檸檬清新嘅感覺同香濃嘅玫瑰味。

詳情可到 @shodaibionature.hk 查詢

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