「夏之餐目」☀️夏季三大時令矜貴素材：馬...

「夏之餐目」☀️夏季三大時令矜貴素材：馬糞海膽、鮑魚、縞鰺。

🐴DIY 馬糞海膽（$268/份）
🐴馬糞海膽大吞拿魚腩蓉迷你壽司（$98/份）
🐴馬冀海膽墨魚卷（$118/份）
🐠鲍魚壽司配海苔醬（$42/件）
🐠有馬山椒炒鮑魚（$178/份）
🐠日式鮑魚茶壺湯（$68/份）
🍣縞鰺壽司（$38/件）
🍣縞鰺沙律伴北海道洋蔥柚子沙律汁（$112/份）
🐙八爪魚唐揚（$48/份）
🍰焦糖年輪蛋糕（$58/份）

首先上枱就係馬糞海膽，每份包括紫菜、壽司飯🍙、青瓜絲🥒同三文魚籽，可以自己配搭唔同配料嚟食，海膽味道濃厚，只係有少少腥。

至於墨魚卷🦑，一份四件，墨魚好厚身又鮮甜，包住紫菜、海膽同青瓜絲，層次分明，口感豐富。

份沙律都幾大🥗，有幾塊縞鰺薄切，仲有超多菜，好開胃，夏天食啱晒。

之後有海膽迷你壽司🍣，大大個海膽殼，上面除咗有海膽，仲有壽司飯、大吞拿魚腩蓉、三文魚籽，賣相吸引，好好味，不過細份左啲，好想食多幾件。

另一個我覺得幾好食嘅係八爪魚唐揚🐙，外脆內嫩，炸到口感煙韌同時又唔會油膩。

鮑魚壽司大大塊幾厚身，食落幾彈牙。而縞鰺壽司，肉質細緻爽口，味道甘甜😋。

仲有最後嘅年輪蛋糕，細細塊配埋雪米糍❄️，焦糖味充滿住整個蛋糕，味道相當香濃。

👉呢個夏之餐目嘅餐去到8月1日，係值得一試嘅誠意之作。

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@senryohongkong