富有皇室氣派嘅精緻美食👑🍽 意大利百年...

富有皇室氣派嘅精緻美食👑🍽

意大利百年名店再開分店🇮🇹，今次進駐中環，以堡主盛宴為主題🤴，格局瑰麗堂皇，有不惜工本引入嘅意大利大型水晶吊燈💡。小編推介嚟到必定要試佢嘅意式手工麵同Semifreddo雪菲蛋糕🍰，均是中環分店限定。

🥗手工流心水牛芝士伴鮮蕃茄 配祕製羅勒香醋醬 HK$168
🍝牛肝菌手工意大利闊絲帶麵伴香煎鹿兒島 A4 和牛西冷 HK$398
🍝紅蝦燴手工意大利寬條麵 HK$368
🍕意式海鮮手工薄餅 $298

🍫熱特濃朱古力 $52
🍫凍特濃朱古力 $62
☕️藍花伯爵紅茶 $48
☕️草莓荔枝綠茶 $48

🍰雜莓雪菲蛋糕 $58
沙芭翁雪菲蛋糕 $58

首先嚟嘅係Burrata，係意大利直送，配上西班牙三色蕃茄及自家醃製黑蒜🇪🇸，組合開胃清新。而且聽講羅勒香醋醬製作係好考功夫，食上口都份外甘香！

至於Frutti di mare嘅Pizza上面喺海鮮並唔係一般Pizza做到，佢有好多相當鮮甜嘅原隻蜆殼喺上面，而餅底質感厚身但又煙韌，係用意大利傳統嘅明火火爐焗製！

呢度主打手工麵，所以我就叫咗兩個，第一個係牛肝菌，一上到嚟就好香，原來醬汁加入咗種日本菇及牛仔骨熬製，個麵係Pappardelle好闊身，再配埋鹿兒島A4和牛西冷🥩，口感相當豐富！

另一個麵有西班牙頂級珍寶紅蝦，係被譽為「世界上最好食的蝦」🥇，不但較一般海
蝦濃郁 10倍，肉質亦比龍蝦鮮甜爽彈。原汁原味仲好多蝦膏，麵係Fettuccine寬條幾厚身，啖啖都係滿滿嘅鮮甜鹹香。

飲品方面小編就推介Rich Chocolate，份外香濃而又唔會好甜。而佢嘅茶係有一個茶壺俾你可以沖好多次，我哋叫咗兩個茶都好香濃入味，花香突出之餘又唔會蓋過茶味。
最後當然唔少得係食甜品啦，Semifreddo 係意大利國民甜品唔可以唔試，沙芭翁是歐洲流行，酒香突出，而野莓混合嘅口感帶微酸，清新開胃。
無論主菜定甜品，裝潢定服務都做到淋漓盡致，滿意嘅美食用餐體驗🤩。
📍Giovanni Pina - 中環干諾道中68號地下 @giovannipinahk
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