🇮🇹🇯🇵Italian Japanese fusion Weekend Brunch with arts in central 🍣Sashimi 6 Kinds 50g Japanese Uni +188 🌟Starters Prosciutto de Parma Burrata Truffle Edamamme 🥗Fried Japanese Tofu Salad 🍤Prawn Tempura 🤝Maki (All You Can Eat) Spicy Salmon Roll Masuba Crab Roll Hand Roll Trolley (All You Can Eat) Negi Toro Main Course 🥩Kagoshima A4 Sirloin +288 🦀Crab Tagliolini +68 🍰Dessert Platter Homemade Guava Lemonade (Free Flow) 中環6000呎意日餐廳Pazzi Isshokenmei，餐廳四處有藝術畫作及雕塑🎨，加上高樓底及落地玻璃，裝潢猶如藝術館。餐廳的特別之處是將日本人生活的居酒屋文化🍶，融入至傳統意大利美饌的摩登餐廳，其菜式由餐廳日籍主廚顧問親自監修，十分講究。仲可以於餐前及餐後暢飲各款精選香檳、葡萄酒及特調雞尾酒🥂。 Weekend brunch有兩個價錢，$458同$698，貴啲係Drinks可以free flow⏳ 入座後有兩款welcome drinks🥂分別係Prosecco同Homemade Guava Lemonade Prosecco🍋，一個喺日本酒器木枡，另一個喺香檳杯，建議先飲木枡嘅酒，再飲香檳杯入面，味道易入口，可配刺身或肉類。Guava Lemonade係自家調製🍋，酸酸甜甜好開胃。刺身大大盤，中間乾冰仲係咁噴煙，一共有6款刺身，每款有4件，有赤身、油甘魚、鯛魚、章紅魚、甜蝦、同北海道帶子，好新鮮又爽口，而且同厚切口感令人滿足。食完刺身就上Starters，有五款小食，最特別係Burrata🧀，將水牛芝士打成泡沫，有濃厚的奶香，配埋蕃茄一齊食好夾🍅，Beef Tataki吃上去軟嫩帶汁，Parma Ham底下有煎過嘅芝士，鹹香嘅Parma Ham配芝士簡直係絕配🤤。 Maki卷物有兩款同手卷一款，都可任吃追加，店員推著木製一輛小餐車🛒，為每枱客人製作拖羅手卷。整完即刻食嘅紫菜果然好脆，加咗滿滿嘅拖羅蓉，入口軟綿，充滿魚香，值得encore，不過如果追加應該唔洗食主菜。主菜不算太大份😮，但starter太豐富，主菜來到都已經是五分飽。來自鹿兒島嘅A4和牛西冷🐮，上檯時和牛呈半熟，牛脂豐富，質感柔軟，好重牛味，入口即溶，旁邊仲有啲香脆嘅紫薯同番薯片，令成道菜口感更豐富。招牌菜蟹肉意麵，很輕盈爽口，搭配份量很足的蟹肉跟配料甜洋蔥，一點都不膩也不會死鹹。一共四款甜品，包括小蛋糕🍰、水果撻🥧、香草雪糕🍦同tiramisu，雪糕有很濃郁的奶香味，係cremia日本北海道牛乳雪糕！底下仲有少少脆片。抹茶tiramisu濕潤，有淡淡抹茶味。 📍Pazzi Isshokenmei - 中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓 @pazzi.hk 📮Follow @fm.feed ➡ to discover more appetizing foods #hkfood #foodiehk #hkfoodblogger #foodporn #foodphotography #foodstagram #hkeats #hkfoodhunter #hkfoodie #likeforlikes #followforfollowback #discoverhongkong #香港美食 #相機食先 #美味しい #美食摄影 #食べるの好きな人と繋がりたい #意日新派料理 #italianjapanesefusion #fushionfood #pazziisshokenmei #centralhk #centralfood #中環美食 #buffethk #foodart #Brunchhk