Don’t wonder to what’s coming next, cherish this moment 🎑 這是牆上的motto💬，餐廳名取自記憶嘅法文 Mémoire，走工業風，整體以乾花🌾同水泥佈置，有水波影投射營造氣氛及光影藝術嘅打卡位，燈光柔和，幾有情調，座位闊落，環境舒適，價錢相宜，主打西式料理配以日式小食甜品。週末的lunch set，包餐湯或沙律和飲品，餐湯當日係紅菜頭湯🥣，creamy又健康，沙律配日式胡麻醬🥗，加咗紅石榴點綴，令顏色更色彩繽紛，亦都增加口感。 🍝Scallop Spaghetti with Wasabi Sauce $138 🥩Grilled Australia Sirloin Steak 10oz with Korean Gravy Sauce $198 🍎Foie Gras with Apple Puree $88 🍰French Cake $28 香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁叫咗5成熟，好厚切，好大份，外層煎脆脆地幾靚，輕輕一切粉嫩牛肉，切完冇血水，牛味濃郁🥩，肉汁豐盈🥩，肉質鮮嫩🥩，韓式燒汁配和風紫菜粗薯條🍟OK，仲有香草鹽做調味，提升原有的肉味。用芥末汁煮意粉幾特別🍝，醬汁幾濃郁，有微微芥末辣味，而且做到掛汁嘅效果，好creamy，帶子煎到半熟，帶金黃色，好嫩又彈牙。小食係香煎鵝肝配蘋果蓉鵝肝，外層煎得香脆，火喉控制得恰到好處，輕輕切開鵝肝，内裏質感柔軟，入口即溶，脂肪比例平均，配上清新帶微酸嘅蘋果蓉🍎，中和鵝肝嘅油膩感。 French Cake咖啡味濃郁，再帶有醇厚嘅朱古力味，蛋糕幼滑🍰，唔會太甜。檸檬茶用上新鮮檸檬汁🍋，糖漿另上，可以自己決定甜度。 📍#MEMOIR - 銅鑼灣永光中心17樓 @memoir.causewaybay 📮Follow @fm.feed ➡ to discover more appetizing foods #hkfood #foodiehk #hkfoodblogger #foodporn #foodphotography #foodstagram #hkeats #hkfoodhunter #hkfoodie #likeforlikes #followforfollowback #discoverhongkong #香港美食 #相機食先 #美味しい #美食摄影 #食べるの好きな人と繋がりたい #永光中心 #登龍街 #銅鑼灣美食 #牛扒 #西冷 #steaklover